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Und so geht's!
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Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g rote Linsen
600 ml Gemüsebrühe
1 kleine Dose Mais
Zum Würzen:
Muskatnuss
Paprikapulver
Zitrone
Nach Belieben:
Jogurt / Sauerrahm / ähnliches
Cashewkerne
Zubereitung
Schritt 1:
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl andünsten.
Schritt 2:
Die Linsen und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 3:
Nach Belieben würzen und mit Jogurt o.ä. verfeinern. Mit Cashewnüssen bestreuen und servieren.
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